Mevsimine Göre Çiçekler

Gül, gerbera, orkide ve karanfil artık yılın her ayında seralardan geliyor. Ama bazı çiçeklerin hâlâ gerçek bir mevsimi var: lale ilkbaharı, ayçiçeği yazı, kasımpatı sonbaharı, nergis kışı haber verir. Bir buketi mevsimin çiçekleriyle hazırlamak onu hem daha taze hem de daha anlamlı kılar.

Bu yazıda Türkiye’de hangi çiçeğin hangi aylarda bulunduğunu, yıl boyu bulunan çiçekleri ve çiçek siparişinin yoğunlaştığı özel günleri bir arada topladık.

Neden mevsim çiçeği seçmeli?

• Daha taze gelir. Mevsiminde yetişen çiçek uzun yolculuk yapmadan, kesildikten kısa süre sonra vazoya ulaşır. Bu da vazodaki ömrünü uzatır.
• Daha kolay bulunur. Bol olduğu dönemde istenen renk ve miktarı bulmak kolaydır; mevsim dışında aynı çiçek hem az bulunur hem de daha pahalıya gelir.
• Buketin bir hikâyesi olur. Nisanda gelen bir lale buketi ya da kasımda gelen kasımpatılar, yalnızca güzel değil, zamana uygun bir jest olarak da hatırlanır.

Kış çiçekleri (Aralık – Şubat)

Kış, çiçek açısından sanıldığı kadar yoksul bir mevsim değil. Bu dönemin öne çıkanları:

• Nergis: Ege ve Akdeniz kıyılarında kışın açan, kokusuyla bilinen bir çiçek. Bir uyarı: nergis kesildiğinde sapından salgıladığı öz su, aynı vazodaki diğer çiçeklerin ömrünü kısaltabilir. Karışık bir buket yapacaksanız nergisi birkaç saat ayrı bir suda bekletmek iyi olur.
• Düğün çiçeği (ranunculus): Kat kat yapraklarıyla güle benzeyen, kışın sonundan ilkbahara kadar bulunan zarif bir çiçek.
• Anemon: Koyu ortalı, canlı renkli çiçekleriyle kış buketlerine karakter katar.
• Sıklamen: Kışın en sevilen saksı çiçeklerinden; serin odaları sever.
• Atatürk çiçeği: Kırmızı yaprakları aralık ayında renklenir. Yılbaşı döneminin klasik saksı bitkisidir.

İlkbahar çiçekleri (Mart – Mayıs)

Çiçek çeşitliliğinin en zengin olduğu mevsim ilkbahardır.

• Lale: Asıl mevsimi mart ve nisan. Lalenin ilginç bir özelliği var: kesildikten sonra da vazoda uzamaya ve ışığa doğru eğilmeye devam eder. Buketin şekli birkaç günde değişirse şaşırmayın.
• Sümbül: Güçlü kokusuyla ilkbaharı eve taşır; saksıda da kesme çiçek olarak da bulunur.
• Frezya: Hafif ve hoş kokulu, pastel tonlu buketlerin vazgeçilmezi.
• Leylak: Nisan ve mayısta kısa bir süre bulunur. Kokusu eşsizdir ama vazo ömrü kısadır.
• Şakayık: Mayıs sonundan haziran ortasına kadar süren kısa bir sezonu vardır. Tomurcuk hâlinde alınır ve ılık suda birkaç gün içinde iri çiçeklere dönüşür. Anneler Günü dönemine denk geldiği için çok aranır.

Yaz çiçekleri (Haziran – Ağustos)

• Ayçiçeği: Yazın simgesi. Neşeli, iddialı ve dayanıklı bir çiçek; teşekkür ve tebrik buketleri için idealdir.
• Ortanca: İri, bulut gibi çiçek başlarıyla tek başına bile bir vazoyu doldurur. Çok su ister; boynu büküldüğünde çiçek başını birkaç dakika serin suya batırmak onu çoğu zaman canlandırır.
• Glayöl: Uzun, dik saplarıyla büyük aranjmanlara yükseklik katar.
• Lisianthus: Güle benzeyen yumuşak yapraklarıyla yazın en zarif buket çiçeklerinden biri.
• Zinya ve lavanta: Kır bahçesi havasındaki buketler için.

Yaz aylarında teslimat saatine ayrıca dikkat etmek gerekir. Sıcakta kapı önünde ya da araçta uzun süre bekleyen çiçek birkaç saatte yorgun düşer. Alıcının evde olduğu bir saati seçmek çiçeğin ömrünü doğrudan etkiler.

Sonbahar çiçekleri (Eylül – Kasım)

• Kasımpatı (krizantem): Adını açtığı aydan alır. Vazoda iki üç hafta dayanabilen, en uzun ömürlü kesme çiçeklerden biridir.
• Dalya: Yaz sonundan ekime kadar bulunur. Geometrik, katmanlı yapısıyla buketlere güçlü bir odak noktası kazandırır.
• Sıklamen: Havalar serinlerken saksı çiçeği olarak yeniden görünmeye başlar.

Sonbahar buketlerinde bordo, hardal, turuncu ve kahve tonları öne çıkar. Okaliptüs gibi yeşillikler ve kuru dallarla birleştiğinde mevsimin sıcak havasını eve taşır.

Yıl boyu bulunan çiçekler

Bazı çiçekler sera üretimi sayesinde her ay bulunabilir. Türkiye’de kesme çiçek üretiminin önemli bir bölümü Antalya ve İzmir çevresindeki seralarda yapılır; bunlara ithal çiçekler de eklenir.

• Gül: Her rengiyle yıl boyu bulunur; ancak Sevgililer Günü gibi dönemlerde talep ve fiyat belirgin şekilde artar.
• Gerbera: Canlı renkleriyle doğum günü buketlerinin temel çiçeği.
• Karanfil: Uzun vazo ömrüyle bilinen, en dayanıklı kesme çiçeklerden biri.
• Lilyum: İri ve kokulu. Kokusu kapalı ortamlarda ağır gelebileceği için gideceği yeri düşünerek seçilmelidir.
• Orkide ve kala: Zarif, sade ve modern aranjmanlar için.
• Alstroemeria (peru zambağı): Küçük, benekli çiçekleri ve uzun vazo ömrüyle buketlerin sessiz kahramanı.

Özel günler takvimi

Bazı günlerde çiçek siparişi birkaç katına çıkar. Bu günleri önceden bilmek, istediğiniz çiçeği istediğiniz saatte göndermenizi kolaylaştırır:

• 14 Şubat, Sevgililer Günü: Kırmızı gülün en çok arandığı gün. Siparişi birkaç gün önceden vermek iyi olur.
• 8 Mart, Dünya Kadınlar Günü: İş yerlerinden toplu siparişlerin yoğunlaştığı bir gün.
• Mayısın ikinci pazarı, Anneler Günü: Yılın en yoğun çiçek günlerinden biri. Pembe güller, orkide ve mevsimi yakalarsa şakayık öne çıkar.
• Haziranın üçüncü pazarı, Babalar Günü: Saksı bitkileri ve sade aranjmanlar daha çok tercih edilir.
• 24 Kasım, Öğretmenler Günü: Küçük buketler ve saksı çiçekleri.
• Yılbaşı: Atatürk çiçeği ve kırmızı-beyaz tonlu aranjmanlar.
• Bayramlar: Tarihleri her yıl değişen Ramazan ve Kurban bayramlarında büyükleri ziyarete giderken ya da gidemediğinizde çiçek göndermek güzel bir jesttir.

Yoğun günlerde kesin bir teslim saati yerine bir saat aralığı belirlemek, çiçeğin zamanında ulaşmasını kolaylaştırır.

Sık sorulan sorular

Lale hangi ayda çıkar?

Lalenin asıl mevsimi mart ve nisan aylarıdır. Sera lalesi ise ocak ayından itibaren bulunmaya başlar.

Kışın hangi çiçekler gönderilir?

Nergis, düğün çiçeği, anemon ve saksıda sıklamen kışın öne çıkan çiçeklerdir. Bunlara yıl boyu bulunan gül, gerbera, karanfil, lilyum ve orkide de eklenebilir.

Şakayık neden her zaman bulunmuyor?

Şakayığın sezonu kısadır; genellikle mayıs sonundan haziran ortasına kadar sürer. Bu dönem dışında bulunan şakayıklar ithaldir; hem az bulunur hem de fiyatları yüksektir.

Mevsimi dışındaki bir çiçeği sipariş edebilir miyim?

Çoğu zaman sera ya da ithal ürünle mümkündür, ancak bulunurluk garanti değildir. Belirli bir çiçek sizin için önemliyse siparişten önce çiçekçinize sormanız en doğrusu.